Жидкие яичные продукты переработки
Яичная масса – это идеальное решение в пищевой переработке; при выпечке, кондитерстве, приготовлении пирожных, производстве майонезов, макарон или кулинарных изделий. Обеспечивает удобство и безопасность применения благодаря процессам фильтрации, гомогенизации и пастеризации.
Предложение OVOVITA, которое касается жидких яичных продуктов переработки, охватывает следующие продукты:
- Жидкие яйца (извлеченное содержимое куриных яиц, высокое качество благодаря асептической технологии УЛЬТРАПАСТЕРИЗАЦИИ (UHP) и упаковке на линии FULL ASEPTIC);
- Жидкий желток (желток, выделенный из извлеченного содержимого куриных яиц, высокое качество благодаря асептической технологии УЛЬТРАПАСТЕРИЗАЦИИ (UHP) и упаковки на линии FULL ASEPTIC);
- Жидкий белок (белок, выделенный из извлеченного содержимого куриных яиц, высокое качество благодаря асептической технологии УЛЬТРАПАСТЕРИЗАЦИИ (UHP) и упаковки на линии FULL ASEPTIC);
- Жидкие яичные смеси (смеси желтка и белка в разных пропорциях, которые производятся в соответствии с индивидуальными рецептурами Потребителей с учетом таких добавок как соль, сахар или другое);
- Жидкие яйца в СПРЕЕ – для глазировки кондитерских изделий (100% извлеченное содержимое куриных яиц, продукт пастеризованный, гомогенизированный, без красителей, консервантов и других добавок, упакованный под давлением).
